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	1.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: Edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: 1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	2.		Water activity :: influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products / 订购中著者: edited by Louis B. Rockland George F. Stewart assistant editors R.B. Duckworth ... [et al.] ; sponsored by International Union of Food Science and Technology. 出版社: Academic Press, 出版日期: 1981. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201.2-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	3.		Impact of toxicology on food processing / 订购中著者: edited by John C. Ayres John C. Kirschman. 出版社: AVI Pub. Co., 出版日期: c1981. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201.2/I34 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	4.		Modern methods of food analysis / 订购中著者: edited by Kent K. Stewart John R. Whitaker. 出版社: AVI Pub. Co., 出版日期: c1984. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201.2/M698 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	5.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	6.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	7.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	8.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	9.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介
	10.		Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / 订购中著者: edited by Tore H瞴em and Oskar Kv阛le. 出版社: Applied Science Publishers, 出版日期: c1977. 文献类型: 图书 , 索书号: TS201-53/I61 在馆信息图书信息概览图书目录试读信息内容简介著者简介