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著者

1. international union of food science and technology (13)
2. h瞴em, tore (8)
3. kv阛le, oskar (8)
4. institute of food technologists (3)
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7. macrae, r (2)
8. national college of food technology (2)
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10. 黄兴宗著 (2)
11. altschul, aaron m (1)
12. ama-food industry liaison committee (1)
13. american medical association (1)
14. amerine, m. a (1)
15. anderson, allan m (1)
16. atkin, r. k (1)
17. ayres, john clifton, (1)
18. bagley, edward b (1)
19. bauman, howard e (1)
20. beynum, g. m. a. van, (1)
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出版日期

1. 2008 (3)
2. 2007 (2)
3. 2010 (1)
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文献类型

1. 图书 (61)
2. 地方文献 (1)
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语言种类

1. 汉语 (6)
2. 英语 (2)
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