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Food industry and trade
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Food industry and trade
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Foods and food production encyclopedia /
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著者:
Douglas M. Considine, editor-in-chief ; Glenn D. Considine, managing editor.
出版社:
Van Nostrand Reinhold,
出版日期: c1982.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-61/F686
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2.
Instrumentation in the food and beverage industry.: proceedings of the 2nd international ISA Food Instrumentation Division symposium /. v.2 :
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著者:
Programmed by ISA's Food Instrumentation Division. Edited by E. Nobrega.
出版社:
Instrument Society of America
出版日期: 1973.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS203/I59
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3.
Food engineering fundamentals /
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著者:
J. Clair Batty, Steven L. Folkman.
出版社:
Wiley,
出版日期: c1983.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/B294
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4.
Sustainable food systems /
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著者:
edited by Dietrich Knorr.
出版社:
AVI Pub. Co.,
出版日期: c1983.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/S964
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内容简介
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5.
Introduction to food engineering /
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著者:
R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.
出版社:
Academic Press,
出版日期: 1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/S617
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6.
Introduction to food science and technology /
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著者:
George F. Stewart, Maynard A. Amerine.
出版社:
Academic Press,
出版日期: 1982.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/S849
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内容简介
著者简介
7.
Encyclopedia of food engineering
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著者:
[by] Carl W. Hall, A. W. Farrall [and] A. L. Rippen.
出版社:
Avi Pub. Co.,
出版日期: 1971.
文献类型:
图书 , 索书号:
W1/H174
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内容简介
著者简介
8.
New protein foods.
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著者:
Edited by Aaron M. Altschul.
出版社:
Academic Press,
出版日期: 1974-1985.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/A469
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内容简介
著者简介
9.
Control of food quality and food analysis /
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著者:
edited by G.G. Birch and K.J. Parker.
出版社:
Elsevier Applied Science Publishers ;
出版日期: c1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/C764
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内容简介
著者简介
10.
Engineering properties of foods /
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著者:
edited by M.A. Rao, S.S.H. Rizvi.
出版社:
M. Dekker,
出版日期: c1986.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/E57
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