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著者

1. 轻工业部上海食品工业科学研究所 (14)
2. 轻工业部上海食品工业科学研究所编 (8)
3. 江西食品发酵工业科学研究所 (3)
4. 江西食品发酵工业科学研究所编 (3)
5. 轻工业部食品发酵工业科学研究所 (2)
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7. 轻工业出版社 (1)
8. 轻工业部上海仪器工业科学研究所 (1)
9. 轻工业部上海仪器工业科学研究所编 (1)
10. 轻工业部科学技术情报研究所 (1)
11. 轻工业部食品发酵工业科学研究所,轻工业部科学技术情报研究所编 (1)
12. 轻工业部食品发酵工业科学研究所编 (1)
13. 食品工业科学研究所 (1)
14. 食品工业科学研究所编 (1)
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出版日期

1. 1958 (15)
2. 1977 (3)
3. 1965 (1)
4. 1983 (1)
5. 1993 (1)
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文献类型

1. 图书 (20)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (20)
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